Noch ein Teller, mitten im Essen ausgewählt.
Sukiyaki und Shabu-shabu sind keine Mahlzeiten, die vorbei sind, sobald die erste Bestellung auf dem Tisch steht.
Wenn man um den Topf sitzt und sich unterhält, bekommt man oft Lust, noch einen Teller dazuzunehmen.
Gemeinsam zu überlegen, was als Nächstes in den Topf kommt, gehört für mich zu den schönsten Seiten dieses Essens.
An einem Abend kommt Lendenstück vom Miyazaki-Rind dazu.
An einem anderen Abend ist es gar kein Fleisch, sondern Austern oder Schneekrabbe.
Man entscheidet nach Lust und Laune und genießt in Ruhe die Fortsetzung im selben Topf.
Man bestimmt selbst, wie viel und in welcher Reihenfolge man isst, und gestaltet gemeinsam ein Essen, das nur diesem Tisch gehört.
Das ist das Schöne an einem Eintopf.
Bei AKITEI geht es uns nicht nur darum, Fleisch zu servieren.
Wir möchten, dass Sie auch den Moment genießen, in dem man sagt: „Lass uns als Nächstes das probieren.“
Für einen Abend bei Sukiyaki oder Shabu-shabu in Nagarekawa, Hiroshima,
freuen wir uns auf Ihren Besuch von 17 Uhr bis 9 Uhr am nächsten Morgen.
Kitasaki