Entspannte, kostbare Stunden mit den Liebsten
Feine Küche, edler Sake: Nagarekawa bei Nacht
Hiroshima Nagarekawa | Sukiyaki & Shabu-Shabu | Izakaya AKITEI
Wagyu-Sukiyaki / Wagyu-Shabu-Shabu / Motsu-Nabe / Curry-Nabe / Hähnchen-Nabe
Fünf Nabe-Töpfe
Die geheime Warishita-Sauce köchelt aromatisch in der schweren Hitze des Nambu-Gusseisens. Genießen Sie einen Moment des Glücks, wenn die feine Marmorierung von Miyazaki- und Matsusaka-Beef schmilzt und sich die Süße und der Geschmack des edlen Fetts mit dem cremigen, verquirlten Ei verbinden.
Ein kurzer Moment des Eintauchens in die vom Meister sorgfältig zubereitete Dashi-Brühe. Die feine Marmorierung von Miyazaki- und Matsusaka-Beef schmilzt sanft dahin, und die natürliche Süße sowie der tiefe Geschmack des Fleisches entfalten sich im Mund.
Unsere milde, tiefgründige Paitan-Miso-Brühe mit knackig-süßen, ausgewählten japanischen Rinderinnereien und reichlich Gemüse. Genießen Sie den reichhaltigen Geschmack der Suppe bis zum Schluss mit Champon-Nudeln.
Eine Spezialbrühe, in der sich aromatische japanische Dashi und ausgewählte Gewürze harmonisch verbinden. Die reiche Süße und der Geschmack von Seto-Momiji-Schweinefleisch verschmelzen darin. Die Ramen-Nudeln zum Abschluss, die die dichte Suppe bis zum letzten Tropfen aufnehmen, sind ein besonderer Genuss.
Saftiges, geschmackvolles Choshu-Hühnchen und die knackige Textur von Knorpel-Fleischbällchen. Genießen Sie den natürlichen Geschmack der Zutaten in einer tiefgründigen, scharf-würzigen Chige-Brühe oder einer milden japanischen Sojasaucen-Brühe.
Menüs
Vorspeise mit Kaviar / Fleisch-Sushi / Matsusaka-Beef / Rib-Eye vom ausgewählten Wagyu-Rind aus Miyazaki / Gericht des Tages / Frisches Gemüse aus der Region / Udon-Nudeln zum Abschluss / Dessert des Tages
Vorspeise mit Kaviar / Reis mit Ei und Trüffel / Matsusaka-Beef / Premium-Miyazaki-Beef-Sirloin / Schneekrabbe / Frisches Gemüse aus der Region / Udon-Nudeln zum Abschluss / Dessert des Tages
Appetizer (Sakizuke) / Rib-Eye vom ausgewählten Wagyu-Rind aus Miyazaki / Premium-Schultersteak vom ausgewählten Wagyu-Rind aus Miyazaki / Frisches Gemüse aus der Region / Udon-Nudeln zum Abschluss / Dessert des Tages. Unsere hausgemachte Original-Warishita-Sauce bringt den Geschmack des Fleisches noch besser zur Geltung.
Appetizer (Sakizuke) / Premium-Miyazaki-Beef-Sirloin / Premium-Kuroge-Wagyu-Lende / Premium-Kurobuta-Schweinelende aus Kagoshima / Premium-Seto-Momiji-Schweinelende aus Hiroshima / Frisches Gemüse aus der Region / Udon-Nudeln zum Abschluss / Dessert des Tages. Genießen Sie vier erlesene Fleischsorten aus ganz Japan mit zwei hausgemachten Saucen von AKITEI: Ponzu und Sesam-Sauce. *Saucen und Beilagen können gerne kostenlos nachbestellt werden.
Appetizer (Sakizuke) / Seto-Momiji-Schweinebauch aus Hiroshima / Frisches Gemüse aus der Region / Ramen-Nudeln zum Abschluss / Dessert des Tages
Appetizer (Sakizuke) / Choshu-Hühnerkeule / Hähnchenflügel / Fleischbällchen mit Knorpel / Gyoza (Teigtaschen) / Frisches Gemüse aus der Region / Ramen-Nudeln zum Abschluss / Dessert des Tages. Eine reichhaltige Brühe auf Basis von Miso, Chili und Knoblauch, verfeinert mit Schweineschmalz. Es werden zwei Chilisorten mit unterschiedlicher Schärfe und Aroma verwendet.
Appetizer (Sakizuke) / Choshu-Hühnerkeule / Hähnchenflügel / Fleischbällchen mit Knorpel / Gyoza (Teigtaschen) / Frisches Gemüse aus der Region / Ramen-Nudeln zum Abschluss / Dessert des Tages. Ein Eintopf mit japanischer Sojasaucen-Dashi-Brühe. Ideal für alle, die es nicht scharf mögen.
Perfekt zum Sake: Unsere Spezialitäten und erlesene Getränke.
À la carte
Von kleinen Vorspeisen über Frittiertes bis zum abschließenden Reisgericht.
Getränke
Wir führen Sake aus Brauereien in Hiroshima, passend zu unseren Gerichten.
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Telefonisch
Zu Tischreservierungen, Menüs und Exklusivbuchungen beraten wir Sie gern telefonisch.
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| SHOP | Sukiyaki & Shabu-shabu, Sake Bar AKITEI（安芸亭） |
|---|---|
| @sukiyaki.shabu_shabu_akitei | |
| OPEN | 17:00 – 09:00 Uhr (Täglich geöffnet) |
| TEL | 082-542-2929 |
| ADDRESS | Fujita Bldg. 102, 5-21 Nagarekawa-cho, Naka-ku, Hiroshima 730-0028 |
| SEAT | 32 Tischplätze (abtrennbar, Halbprivat) / Exklusivbuchung bis 40 Pers. (ab 25 Pers.) |
| SMOKING |
Rauchen auf allen Plätzen gestattet (kein separater Raucherraum vorhanden). Personen unter 20 Jahren ist der Zutritt strengstens untersagt (gilt auch in Begleitung von Erwachsenen). |
| PAYMENT |
Bargeld, Kreditkarte, Debitkarte (VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners Club・DISCOVER・銀聯) Kontaktloses Bezahlen, Apple Pay, E-Money(楽天Edy・iD・QUICPay+・nanaco・WAON) Japanische ÖPNV-Karten (Suica etc.)(Suica・PASMO・ICOCA・TOICA・manaca・SUGOCA・nimoca ほか) QR-Code-Zahlungen(楽天ペイ・PayPay・au PAY・d払い・メルペイ・FamiPay・銀行Pay・ゆうちょPay) Internationale Zahlungen (WeChat Pay, Alipay etc.)(WeChat Pay・Alipay+・UnionPay銀聯・云闪付・街口支付) |
| DELIVERY | Lieferung mit Uber Eats |
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