다마이 카즈로

KAZURO TAMAI

마음과 몸을 일본의 사계절로 채우다

매일 아침 시장에 서서 식재료와 대화를 나눕니다.
그날의 '만남'에서 저의 한 접시가 태어납니다.
세토우치의 반짝이는 선어, 현 북부의 힘찬 유기농 채소, 다케하라의 토게시타규.
식재료 본연의 생명력을 어떻게 있는 그대로,
더욱 맛있게 손님의 마음에 전할 것인가.
그것이 저의 전부입니다.

미소와 감동을 고객과 함께 나누다

'카즈로(和朗)'라는 이름에는,
온화한 미소, 밝은 시간이라는 의미를 담았습니다.
맛있는 요리는 사람을 행복하게 만듭니다.
그 순간을 함께할 수 있다는 것이 저의 기쁨이자 자랑입니다.
당신의 소중한 사람과의 시간을,
저의 손요리와 진심 어린 환대로 아름답게 수놓게 해주세요.
언젠가 이곳에서의 '만남'이,
당신의 인생에 뜻깊은 추억이 되기를 바랍니다.