Sushi & Saisonale Küche ShishifunjinSpeisekarte

OSINAGAKI — ALL ITEMS

Menü

Spezial-Menü

¥7,260

Hiroshima-Spezialitäten-Menü

¥10,890

Wochentags-Menü

¥6,050

Sushi

Maki-Sushi

¥770

Thunfisch Chu-Toro

¥715

Edel-Nigiri (8 Stk.)

¥2,200

Meerbrasse

¥330

Rote Garnele

¥638

Lachs

¥363

Scholle

¥418

Lachskaviar

¥660

Frischer Seeigel

¥880

Gelbschwanzmakrele

¥264

Thunfisch

¥462

Jakobsmuschel

¥440

Große Sushi-Platte (10 Stk.)

¥3,509

Oktopus

¥385

Flambiertes Koune-Nigiri (2 Stk.)Leicht flambiert als Nigiri. Genießen Sie Sushi und Fleisch zugleich.

¥880

Marinierte Makrele

¥330

Ei-Omelett

¥220

Ganzer gekochter Seeaal Nigiri

¥1,540

Ranran-Set (3 Stk.)

¥1,430

Frischer Oktopus

¥385

Uniku-Nigiri (2 Stk.)

¥1,760

Koune-Gerichte vom Taoshita-Rind

Flambiertes Koune-Nigiri (2 Stk.)Leicht flambiert als Nigiri. Genießen Sie Sushi und Fleisch zugleich.

¥880

Flambiertes Koune (Rinderbrust)Spezialität aus Hiroshima. Rinderbrust-Stück, von dem pro Rind nur ca. 2 kg gewonnen werden. Vom Taoshita-Rind aus Takehara.

¥1,738

Koune-SashimiRohe Rinderbrust mit feiner Schichtung aus Magerfleisch und Fett.

¥1,540

Uniku (Koune & Seeigel)Kombination aus Koune-Rinderbrust und Seeigel.

¥2,750

Koune-Yukhoe (Rindertatar)

¥1,848

Kalter Koune-SalatKurz blanchierte Rinderbrust mit reichlich Gemüse.

¥1,650

Sashimi

Sashimi-Platte 5 Sorten (je 2 Stk.)

¥2,200

Rote Garnele Sashimi (1 Stk.)

¥495

Sashimi-Platte 3 Sorten

¥1,320

Sashimi-Platte 7 Sorten (je 2 Stk.)

¥3,300

1 zusätzliche Scheibe (5 Sorten)

¥1,100

Einzel-Sashimi 1300 (Makrele, Gelbschwanz, Bonito, Jakobsmuschel, Lachs etc.)

¥1,430

Einzel-Sashimi 1200 (Marinierte Makrele, Meerbrasse, Seebarsch, Oktopus etc.)

¥1,320

1 zusätzliche Scheibe (7 Sorten)

¥1,760

Frischer Oktopus hauchdünn

¥1,540

Felsenauster Sashimi

¥2,860

1 zusätzliche Scheibe (3 Sorten)

¥660

Sashimi 5 Sorten (nach Wahl)

¥2,618

Sashimi 3 Sorten (nach Wahl)

¥1,595

Austern-Gerichte

Felsenauster Sashimi

¥2,860

Kaki Komachi (Auster)Spezialauster aus Hiroshima. Da sie nicht laicht, bleibt sie auch im Sommer prall und ist 1,5-mal größer als normale Austern.

¥1,485

Frittierte Austern (2 Stk.)

¥550

Zusätzliche frittierte Auster (1 Stk.)

¥275

Meeresfrüchte

Kaki Komachi (Auster)Spezialauster aus Hiroshima. Da sie nicht laicht, bleibt sie auch im Sommer prall und ist 1,5-mal größer als normale Austern.

¥1,485

VenusmuschelnIn Sake gedämpft oder mit Butter zubereitet.

¥968

Gegrillter Fischkragen mit Salz

¥1,320

Lachs- und Lachskaviar-Tatar

¥1,078

Gegrillte Rote Garnele mit Salz (1 Stk.)

¥528

Gegrillter lokaler Seeaal (ohne Soße)

¥1,848

Fleischgerichte

Gegrillte Rinderzunge

¥1,628

Flambiertes Koune (Rinderbrust)Spezialität aus Hiroshima. Rinderbrust-Stück, von dem pro Rind nur ca. 2 kg gewonnen werden. Vom Taoshita-Rind aus Takehara.

¥1,738

Geflügelhackbällchen mit Eigelb

¥770

A5 Wagyu-Rinderkeule Tataki

¥1,848

Koune-SashimiRohe Rinderbrust mit feiner Schichtung aus Magerfleisch und Fett.

¥1,540

Uniku (Koune & Seeigel)Kombination aus Koune-Rinderbrust und Seeigel.

¥2,750

Taoshita-Rind Misuji Steak

¥2,948

Koune-Yukhoe (Rindertatar)

¥1,848

Saisongerichte (Sommer)

Oktopus

¥1,540

Mais-Garnelen-Kakiage (Tempura)

¥1,320

Senjigara (Krosse Schweineinnereien)

¥858

Tomate in Dashi-Brühe

¥638

Aubergine-Gyoza Tempura

¥1,100

Gegrillter Ayu-Fisch mit Salz

¥990

Uni-Horen (Spinat mit Seeigel)

¥2,420

Tintenfischarm-Tempura

¥1,100

Thunfisch mit Yamswurzel

¥1,078

Hausgemachte Rakkyo-Schalotten

¥550

Wagyu-Rinderkeule Tataki

¥1,760

Aal-Ei-Rolle

¥3,300

Felsenauster Sashimi

¥2,860

Uniku (Koune & Seeigel)Kombination aus Koune-Rinderbrust und Seeigel.

¥2,750

Umaki (Aal im Omelett)

¥2,200

Frischer Oktopus

¥1,540

Frittierte Speisen

Toriten (Hähnchen-Tempura)

¥935

Frittierte Lotuswurzel mit Garnelen

¥990

Wagyu-Kutteln Tempura

¥1,408

Frittierte Hähnchenknorpel

¥748

Frittierte Austern (2 Stk.)

¥550

Frittierte Kartoffel-Käse-Bällchen

¥748

Gansu (Frittierte Fischfrikadelle)

¥748

Tempura-Variation

¥1,848

Lokales Seeaal-Tempura

¥1,848

Zusätzliche frittierte Auster (1 Stk.)

¥275

Salat

Kalter Koune-SalatKurz blanchierte Rinderbrust mit reichlich Gemüse.

¥1,650

Tofu-Salat mit Ondo-Chirimen

¥935

Meeresfrüchte-Salat

¥1,650

Snacks

Dashimaki Tamago (Japanisches Omelett)

¥770

Hiroshima-Gemüse Kimchi

¥638

Ume-Suisho (Knorpel mit Umeboshi)

¥638

Frischkäse in Wasabi-Sojasoße

¥748

Flambierter Mentaiko (1 Stk.)

¥770

Wasabi-Blätter

¥528

Gegrillte Rochenflosse

¥880

Hausgemachter Tofu

¥660

Moroq mit Kinzanji-Miso

¥638

Katsuo no Shuto (Bonito-Innereien)

¥638

Hausgemachte Umeboshi (3 Stk.)

¥528

Geriebener Rettich mit Chirimen

¥528

Changja (Kabeljau-Innereien)

¥638

Hauptgerichte

Onigiri (Reisball)

¥418

Mentaiko-Creme-UdonSehr beliebt bei Frauen. Unsere Empfehlung Nr. 1!

¥1,848

Reis

¥330

Miso-Suppe

¥440

Dashi-Chazuke

¥660

Udon-Nudeln mit Umeboshi

¥1,133

Kleine Reis-Bowl mit Seeigel & Lachskaviar

¥1,650

Udon-Nudeln mit Umeboshi (Halbe Portion)

¥880

Set-Menü

2000er Set-Menü

¥2,200

1000er Set-Menü

¥1,100

Dessert

Gelato mit frittiertem Momiji-Manju

¥858

Milch-Gelato

¥572

Frittiertes Momiji-Manju

¥418

Alkoholische Getränke

Bier vom Fass

¥748

Highball

¥682

Starker Zitronen-Sour

¥638

Sapporo Lager (Akaboshi)

¥803

Plain Sour

¥638

Flaschenbier

¥605

Zitronenspalten (6 Stk.)

¥396

Tomaten-Sour

¥660

Starker Grapefruit-Sour

¥638

Calpis-Sour

¥660

Otoko Ume Sour

¥660

Mega-Krug

¥385

Giga-Krug

¥605

Punch Sour

¥660

Franzia (Rotwein)

¥715

Shochu

Nikaido (Gersten-Shochu)

¥660

Kuro Kirishima (Süßkartoffel-Shochu)

¥660

Daiyame (Süßkartoffel-Shochu)

¥770

Matsurika (Jasmin-Shochu)

¥715

Tomino Hozan (Süßkartoffel-Shochu)

¥825

Tantakotan (Shiso-Shochu)

¥682

Mitake (Süßkartoffel-Shochu)

¥770

Kyongetsu (Shochu)

¥605

Nakanaka (Gersten-Shochu)

¥715

Shiro (Reis-Shochu)

¥682

Flaschen-Aufbewahrungs-Set

¥550

Unkai (Buchweizen-Shochu)

¥682

Umi (Süßkartoffel-Shochu)

¥935

Kikaijima (Rohrzucker-Shochu)

¥660

Sake

Kirei (trockener Junmai)

¥1,100

Gassan (trockener Junmai)

¥1,276

Dassai (Junmai Daiginjo 45)

¥1,694

Shin Ugo no Tsuki (Junmai Ginjo)

¥1,540

Saisonaler Sake (verschiedene Sorten)

¥1,408

Bakuren (Ginjo super-trocken)

¥1,375

Hoken (Junmai super-trocken)

¥1,408

Yoru no Teio (Tokubetsu Junmai)

¥1,210

Tenpoichi (Junmai Yamada Nishiki)

¥1,210

Fukucho (Seafood)

¥1,408

Shinrai (Junmai Yamada Nishiki)

¥1,320

Nabeshima (Tokubetsu Junmai)

¥1,408

Kuzuryu (Junmai)

¥1,320

Fruchtwein

Nanko Umeshu (Pflaumenwein)

¥715

Aragoshi Mikan (Mandarinenlikör)

¥825

Shakujo no Umeshu (Pflaumenwein)

¥825

Nigori Umeshu Tsurume (Ungefilterter Pflaumenwein)

¥825

Yuzushu (Yuzu-Likör)

¥715

Aragoshi Momo (Pfirsichlikör)

¥825

Cocktails

Sakurao Gin Soda

¥803

Cassis

¥748

Tokunatsu Gin Soda (mit 1/2 Sudachi)

¥858

Alkoholfreie Getränke

Oolong-Tee

¥440

Cola

¥495

Grüner Tee

¥440

Orangensaft

¥440

Ginger Ale

¥495

Jasmintee

¥440

Calpis

¥440

Sprudelwasser

¥275

Heißer Oolong-Tee

¥440

Sapporo Premium (Alkoholfreies Bier, kleine Flasche)

¥550

Heißer grüner Tee

¥440

All-you-can-drink

All-you-can-drink (Standard)

¥1,980

2 Stunden Premium All-you-can-drink

¥3,300

Upgrade auf Premium All-you-can-drink

¥770

Rauchen auf allen Plätzen gestattet (kein separater Raucherraum vorhanden).

Personen unter 20 Jahren ist der Zutritt strengstens untersagt (gilt auch in Begleitung von Erwachsenen).

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