Con los tuyos, un momento sereno y exquisito
Buena mesa, buen sake, sobremesa: Nagarekawa
AKITEI: Sukiyaki, Shabu-shabu y Taberna en Nagarekawa, Hiroshima
Sukiyaki de wagyu / Shabu-shabu de wagyu / Motsunabe / Nabe al curri / Nabe de pollo
Las cinco ollas
Nuestra salsa secreta warishita hierve aromáticamente con el calor denso del hierro fundido de Nambu (Nambu Tekki). Disfrute de un momento de felicidad absoluta mientras el veteado de alta calidad de la ternera de Miyazaki y la ternera de Matsusaka se derrite, mezclando el dulzor y el umami de su rica grasa con el huevo batido espeso.
Un instante para sumergir rápidamente la carne en el caldo dashi de excelente calidad, preparado meticulosamente por nuestros artesanos. El fino veteado de la ternera de Miyazaki y la ternera de Matsusaka se deshace suavemente, llenando su boca con el dulzor y el umami naturales de la carne.
En nuestra sopa especial de miso paitan, profunda y suave, se combinan la textura tierna y el dulzor de los intestinos de ternera nacional seleccionados con abundantes verduras. Disfrute del rico umami disuelto en la sopa hasta la última gota con los fideos champon para cerrar la comida.
Una sopa especial donde el aromático caldo dashi de estilo japonés armoniza con especias seleccionadas. El rico dulzor y el umami del cerdo Seto Momiji se fusionan, y los fideos ramen para cerrar, impregnados de este espeso sabor hasta la última gota, ofrecen una delicia excepcional.
La jugosa carne del pollo Choshu, llena de umami, y la textura crujiente de las albóndigas de pollo con cartílago. Disfrútelos con un caldo que realza el sabor natural de los ingredientes, a elegir entre el profundo "Chige picante y sabroso" o el suave "Soja de estilo japonés".
Menús degustación
Aperitivo con caviar, Sushi de carne, Ternera de Matsusaka, Lomo alto de Wagyu seleccionado de la prefectura de Miyazaki, Plato del día, Surtido de verduras frescas locales, Fideos udon para cerrar, Postre del día.
Aperitivo con caviar, Arroz con huevo y trufa, Ternera de Matsusaka, Solomillo de ternera de Miyazaki seleccionada, Cangrejo de las nieves, Surtido de verduras frescas locales, Fideos udon para cerrar, Postre del día.
Sakizuki (Aperitivo), Lomo alto de Wagyu seleccionado de la prefectura de Miyazaki, Aguja de Wagyu seleccionado de la prefectura de Miyazaki de calidad extra, Surtido de verduras frescas locales, Fideos udon para cerrar, Postre del día. Nuestra salsa warishita casera original realza aún más el umami de la carne.
Sakizuki (Aperitivo), Solomillo de ternera de Miyazaki seleccionada, Lomo de Wagyu de pelo negro nacional seleccionado de calidad extra, Lomo de cerdo negro de Kagoshima de calidad extra, Lomo de cerdo Seto Momiji de Hiroshima de calidad extra, Surtido de verduras frescas locales, Fideos udon para cerrar, Postre del día. Disfrute de cuatro tipos de carne cuidadosamente seleccionadas de todo el país con dos tipos de salsas para mojar: salsa ponzu y salsa de sésamo, ambas originales de AKITEI y elaboradas de forma totalmente artesanal. *No dude en pedir más salsa o condimentos.
Sakizuki (Aperitivo), Panceta de cerdo Seto Momiji de Hiroshima, Surtido de verduras frescas locales, Fideos ramen para cerrar, Postre del día.
Sakizuki (Aperitivo), Muslo de pollo Choshu, Alitas de pollo, Albóndigas de pollo con cartílago, Gyoza hervidas, Surtido de verduras frescas locales, Fideos ramen para cerrar, Postre del día. Una sopa con base de miso, chile y ajo, enriquecida con la untuosidad de la manteca de cerdo. Se utilizan dos tipos de chiles con diferentes niveles de picante y aroma.
Sakizuki (Aperitivo), Muslo de pollo Choshu, Alitas de pollo, Albóndigas de pollo con cartílago, Gyoza hervidas, Surtido de verduras frescas locales, Fideos ramen para cerrar, Postre del día. Una olla caliente de soja al estilo japonés con un rico caldo dashi. Recomendado para quienes no toleran el picante.
Platos individuales de los que nos enorgullecemos y una selección de excelentes sakes que abren el apetito y acompañan la bebida.
De la carta
Desde el primer bocado y las frituras hasta el arroz final.
Bebidas
Ofrecemos una selección de sakes, principalmente de bodegas de Hiroshima, que armonizan con nuestros platos.
Su mesa para esta noche.
Por teléfono
Atendemos por teléfono sus consultas sobre mesas, menús y reserva exclusiva del local.
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| SHOP | Sukiyaki & Shabu-shabu, Sake Bar AKITEI（安芸亭） |
|---|---|
| @sukiyaki.shabu_shabu_akitei | |
| OPEN | 17:00 - 09:00 del día siguiente (Abierto todos los días del año) |
| TEL | 082-542-2929 |
| ADDRESS | 〒730-0028 Fujita Bldg. 102, 5-21 Nagarekawa-cho, Naka-ku, Hiroshima |
| SEAT | 32 asientos en mesa (con paneles divisorios para crear espacios semiprivados) / Reserva exclusiva para un máximo de 40 personas (desde 25 personas) |
| SMOKING |
Se permite fumar en todas las mesas (no disponemos de sala exclusiva para fumadores) Queda estrictamente prohibida la entrada a menores de 20 años (incluso si van acompañados por un adulto) |
| PAYMENT |
Efectivo, tarjetas de crédito y tarjetas de débito (VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners Club・DISCOVER・銀聯) Pagos sin contacto (Contactless), Apple Pay y dinero electrónico(楽天Edy・iD・QUICPay+・nanaco・WAON) Tarjetas IC de transporte japonés (Suica, etc.)(Suica・PASMO・ICOCA・TOICA・manaca・SUGOCA・nimoca ほか) Pagos con código QR(楽天ペイ・PayPay・au PAY・d払い・メルペイ・FamiPay・銀行Pay・ゆうちょPay) Métodos de pago internacionales (WeChat Pay, Alipay, etc.)(WeChat Pay・Alipay+・UnionPay銀聯・云闪付・街口支付) |
| DELIVERY | Pedir por Uber Eats |
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