Các gói combo (Course) có thể đặt trước
Set Sukiyaki thịt bò Matsusaka cao cấp thượng hạngKhai vị kèm trứng cá muối / Sushi thịt bò / Thịt bò Matsusaka / Thăn ngoại bò Miyazaki đặc tuyển / Món ăn trong ngày / Đồ ăn kèm rau tươi địa phương / Mì Udon kết thúc bữa ăn / Tráng miệng trong ngày.
¥13,200Gói Premium Lẩu Shabu-shabu thịt bò Matsusaka cực kỳ xa hoaKhai vị kèm trứng cá tầm / Cơm trộn trứng nấm Truffle / Thịt bò Matsusaka / Thăn lưng bò Miyazaki đặc tuyển / Cua tuyết / Rau tươi địa phương tổng hợp / Mì Udon kết thúc / Tráng miệng trong ngày.
¥13,200Gói Lẩu Sukiyaki đặc tuyểnMón khai vị / Đầu thăn ngoại bò Wagyu đặc tuyển từ Miyazaki / Nạc vai thượng hạng bò Wagyu đặc tuyển từ Miyazaki / Rau tươi địa phương tổng hợp / Mì Udon kết thúc / Tráng miệng trong ngày. Nước sốt Warishita tự làm độc quyền của quán giúp tôn vinh hương vị đậm đà của thịt.
¥8,800Gói Lẩu Shabu-shabu thượng hạng ăn thử các loại thịtMón khai vị / Thăn lưng bò Miyazaki đặc tuyển / Thăn thượng hạng bò Wagyu đen nội địa đặc tuyển / Thăn thượng hạng thịt lợn đen (Kurobuta) từ Kagoshima / Thăn thượng hạng thịt lợn Seto Momiji từ Hiroshima / Rau tươi địa phương tổng hợp / Mì Udon kết thúc / Tráng miệng trong ngày. Thưởng thức 4 loại thịt tuyển chọn từ khắp Nhật Bản với 2 loại nước chấm: sốt Ponzu và sốt mè (Goma-dare) hoàn toàn thủ công của Akitei. ※Quý khách có thể thêm nước chấm và gia vị miễn phí.
¥8,800Gói Lẩu Cà ri cayMón khai vị / Thịt ba chỉ lợn Seto Momiji từ Hiroshima / Rau tươi địa phương tổng hợp / Mì Ramen kết thúc / Tráng miệng trong ngày.
¥5,830Gói Lẩu gà JjigaeMón khai vị / Thịt đùi gà Choshu / Cánh gà / Thịt gà viên sụn / Sủi cảo nước / Rau tươi địa phương tổng hợp / Mì Ramen kết thúc / Tráng miệng trong ngày. Nước dùng đậm đà từ miso, ớt và tỏi, kết hợp với vị béo của mỡ lợn. Sử dụng 2 loại ớt khác nhau về độ cay và hương thơm.
¥5,500Gói Lẩu gà Choshu vị nước tương kiểu NhậtMón khai vị / Thịt đùi gà Choshu / Cánh gà / Thịt gà viên sụn / Sủi cảo nước / Rau tươi địa phương tổng hợp / Mì Ramen kết thúc / Tráng miệng trong ngày. Lẩu vị nước tương kiểu Nhật đậm đà hương vị nước dùng Dashi. Dành cho những ai không ăn được cay.
¥5,500Lẩu Sukiyaki của Akitei
Sukiyaki thăn ngoại bò Miyazaki đặc tuyển (kèm rau)Nồi sukiyaki làm bằng gang Nanbu Tekki từ Oshu Mizusawa, Iwate, có lịch sử khoảng 900 năm. Gang dày tích trữ nhiệt lượng lớn nên nhiệt độ không dễ bị giảm ngay cả khi cho thịt vào, kết hợp cùng chất sắt chất lượng cao và nước sốt warishita thủ công giúp làm nổi bật hương vị của thịt. Khi nước dùng sôi lăn tăn, nhúng nhẹ thịt rồi chấm trứng đánh tan. Đây là phần thăn ngoại bò Miyazaki. Kèm rau tươi địa phương.
¥6,380Sukiyaki thăn vai đặc biệt bò Miyazaki đặc tuyển (kèm rau)Thăn vai đặc biệt bò Miyazaki với nước sốt warishita tự làm. Kèm rau tươi địa phương.
¥6,160【Thêm】Thịt bò MatsusakaChỉ những con bò cái giống Wagyu đen chưa qua sinh nở mới được gọi là bò Matsusaka. Mỡ tan chảy ở khoảng 17 độ C, tan ngay khi cho vào miệng. Chúng tôi có sẵn thịt bò Matsusaka trong gói Premium để quý khách gọi thêm.
¥11,000Set Sukiyaki thịt bò Matsusaka cao cấp thượng hạngKhai vị kèm trứng cá muối / Sushi thịt bò / Thịt bò Matsusaka / Thăn ngoại bò Miyazaki đặc tuyển / Món ăn trong ngày / Đồ ăn kèm rau tươi địa phương / Mì Udon kết thúc bữa ăn / Tráng miệng trong ngày.
¥13,200[Gọi thêm] Thăn ngoại bò Miyazaki đặc tuyểnThăn ngoại bò Miyazaki giống như trong set Sukiyaki đặc tuyển. Chỉ gọi thêm phần thịt.
¥5,720[Gọi thêm] Thăn vai đặc biệt bò Miyazaki đặc tuyểnThăn vai đặc biệt bò Miyazaki giống như trong set Sukiyaki đặc tuyển. Chỉ gọi thêm phần thịt.
¥5,500【Thêm】Thăn thượng hạng bò Wagyu đen đặc tuyểnChỉ thêm phần thịt.
¥4,620【Thêm】Koune (Gầu bò) đặc sản HiroshimaPhần gầu bò được gọi là "Koune" tại Hiroshima. Mỗi con bò chỉ lấy được khoảng 2kg, đặc trưng bởi vị bò đậm đà và kết cấu mỡ giòn sần sật.
¥4,400【Thêm】Hàu Miyajima từ HiroshimaHàu được nuôi tại vùng biển giữa đảo Miyajima và bờ đối diện Ono. Nguồn dinh dưỡng từ dãy núi Chugoku nuôi dưỡng các sinh vật phù du làm thức ăn cho hàu. Tuyệt vời khi ăn kèm lẩu Sukiyaki.
¥1,650【Thêm】Rau tươi địa phương tổng hợpRau của quán được bếp trưởng trực tiếp tuyển chọn từ các nông trại chỉ định để đảm bảo độ tươi ngon.
¥1,100【Thêm】Rau (từng loại)Quý khách có thể thêm từng loại: Cải thảo / Nấm kim châm / Miến / Hành tây / Hành trắng / Đậu phụ nướng / Cải cúc / Nấm hương tươi.
¥550【Món kết thúc】Mì UdonMì Udon ăn cuối bữa, thấm đẫm nước sốt Warishita.
¥440Lẩu Shabu-shabu của Akitei
Lẩu Shabu-shabu thăn lưng bò Miyazaki đặc tuyển (Kèm rau tổng hợp)Thịt bò Miyazaki đã đạt giải thưởng Thủ tướng Chính phủ 4 kỳ liên tiếp tại Triển lãm Năng lực Wagyu Toàn quốc (5 năm một lần). Nhúng nhẹ phần thăn lưng vào nước dùng để cảm nhận vân mỡ mịn màng và vị ngọt thanh. Kèm rau tươi địa phương tổng hợp.
¥6,160Lẩu Shabu-shabu thăn thượng hạng bò Wagyu đen nội địa đặc tuyển (Kèm rau tổng hợp)Thăn thượng hạng của bò Wagyu đen nội địa. Thưởng thức cùng 2 loại nước chấm là sốt Ponzu và sốt mè. Kèm rau tươi địa phương tổng hợp.
¥5,060Lẩu Shabu-shabu thăn thượng hạng thịt lợn đen Kagoshima (Kèm rau tổng hợp)Thịt lợn đen Kagoshima là giống Berkshire thuần chủng được nuôi tại tỉnh Kagoshima. Lợn được nuôi thong thả bằng thức ăn trộn khoai lang. Kèm rau tươi địa phương tổng hợp.
¥3,520Lẩu Shabu-shabu thăn thượng hạng thịt lợn Seto Momiji từ Hiroshima (Kèm rau tổng hợp)Đây là thương hiệu thịt lợn "Seto Momiji" của Hiroshima, được nuôi bằng thức ăn có trộn bột vỏ hàu Hiroshima trong 2 tháng trước khi xuất chuồng. Hãy thưởng thức món lẩu đậm chất Hiroshima. Kèm rau tươi địa phương tổng hợp.
¥3,190【Thêm】Thịt bò MatsusakaChúng tôi có sẵn thịt bò Matsusaka loại dùng trong gói Premium để quý khách gọi thêm.
¥11,000【Thêm】Thăn lưng bò Miyazaki đặc tuyểnThăn lưng bò Miyazaki, giống loại trong gói thượng hạng ăn thử. Chỉ thêm phần thịt.
¥5,720【Thêm】Thăn thượng hạng bò Wagyu đen nội địa đặc tuyểnChỉ thêm phần thịt.
¥4,620【Thêm】Koune (Gầu bò) đặc sản HiroshimaPhần gầu bò được gọi là "Koune" tại Hiroshima. Mỗi con bò chỉ lấy được khoảng 2kg, đặc trưng bởi vị bò đậm đà và kết cấu mỡ giòn sần sật.
¥4,400【Thêm】Cua tuyếtMón thêm cho lẩu Shabu-shabu. Nhúng vào nước dùng sau khi đã nhúng bò hoặc lợn để cảm nhận hương vị thay đổi trong cùng một nồi lẩu.
¥3,850【Thêm】Lưỡi bò ShabuMón được yêu thích theo yêu cầu của nhiều khách hàng. Khi nhúng lẩu, kết cấu sẽ khác hẳn so với khi nướng.
¥3,300【Thêm】Thăn thượng hạng thịt lợn đen KagoshimaThăn thượng hạng thịt lợn đen Kagoshima, giống loại trong set. Chỉ thêm phần thịt.
¥3,080【Thêm】Thăn thượng hạng thịt lợn Seto Momiji từ HiroshimaThăn thượng hạng thịt lợn "Seto Momiji", giống loại trong set. Chỉ thêm phần thịt.
¥2,750【Thêm】Hàu Miyajima từ HiroshimaHàu được nuôi tại vùng biển giữa đảo Miyajima và bờ đối diện Ono. Nguồn dinh dưỡng từ dãy núi Chugoku nuôi dưỡng các sinh vật phù du làm thức ăn cho hàu.
¥1,650【Thêm】Rau tươi địa phương tổng hợpRau của quán được bếp trưởng trực tiếp tuyển chọn từ các nông trại chỉ định để đảm bảo độ tươi ngon.
¥1,100【Thêm】Rau (từng loại)Quý khách có thể thêm từng loại: Cải thảo / Giá đỗ / Đậu phụ / Hành trắng / Nấm kim châm / Nấm hương tươi / Cải cúc / Xà lách.
¥550【Món kết thúc】Mì Udon
¥440Lẩu lòng bò (Motsu-nabe)
Lẩu lòng bò nội địa (Kèm rau tổng hợp - Vị Miso xương heo trắng) ※Từ 2 người ănNước dùng tự hào của Akitei kết hợp giữa nước dùng xương heo trắng (Paitan) và Miso trắng. Bao gồm lòng bò nội địa, hẹ, bắp cải, rễ cây ngưu bàng. ※Chỉ nhận đặt từ 2 người trở lên. ※Giá 6,600 yên là cho 2 người.
¥6,600【Thêm】Thịt ba chỉ lợn MomijiThịt thêm cho lẩu lòng bò. Thịt ba chỉ của thương hiệu lợn Hiroshima "Seto Momiji".
¥2,750【Thêm】Lòng bò nội địaChỉ thêm phần lòng bò.
¥2,200【Thêm】Rau (từng loại)Quý khách có thể thêm từng loại: Bắp cải / Hẹ / Đậu phụ / Hành trắng / Nấm kim châm / Giá đỗ / Rễ cây ngưu bàng.
¥550【Món kết thúc】Mì ChamponDùng để kết thúc nồi lẩu lòng bò.
¥440Lẩu Cà ri
Set thịt ba chỉ lợn Seto Momiji từ Hiroshima (Kèm rau tổng hợp)Thịt ba chỉ "Seto Momiji" nấu trong nước dùng cà ri đậm đà gia vị. Rất hợp khi kết thúc bằng mì Ramen. Kèm rau tươi địa phương tổng hợp.
¥3,850【Thêm】Thăn thượng hạng bò Wagyu đen nội địa đặc tuyểnChỉ thêm phần thịt.
¥4,620【Thêm】Thăn thượng hạng thịt lợn đen KagoshimaThịt lợn đen Kagoshima là giống Berkshire thuần chủng được nuôi tại tỉnh Kagoshima bằng thức ăn trộn khoai lang.
¥3,080【Thêm】Thăn thượng hạng thịt lợn Seto Momiji từ HiroshimaThăn thượng hạng thịt lợn "Seto Momiji", giống loại trong set.
¥2,750【Thêm】Thịt ba chỉ lợn Seto Momiji từ HiroshimaThịt ba chỉ "Seto Momiji", giống loại trong set.
¥2,750【Thêm】Thịt đùi gà Choshu
¥1,980【Thêm】Rau tươi địa phương tổng hợpRau của quán được bếp trưởng trực tiếp tuyển chọn từ các nông trại chỉ định để đảm bảo độ tươi ngon.
¥1,100【Thêm】Rau (từng loại)Quý khách có thể thêm từng loại: Cải thảo / Hành trắng / Đậu phụ / Cải cúc / Nấm kim châm / Hành tây / Giá đỗ / Nấm hương tươi.
¥550【Món kết thúc】Mì RamenDùng để kết thúc nồi lẩu cà ri.
¥440Món nướng và Món nóng
Đĩa thịt bò Miyazaki (Hạng A5) sốt Ponzu thanh mát ~Kèm salad sốt muối~Đĩa thịt bò ăn kèm salad sốt muối mang lại hương vị thanh nhẹ.
¥3,080Koune (Gầu bò) nướng đặc sản HiroshimaPhần gầu bò (brisket) được gọi là "Koune" tại Hiroshima. Mỗi con bò chỉ lấy được khoảng 2kg, được nướng sơ để làm nổi bật vị ngọt của mỡ.
¥2,200Nạc nọng lợn nội địa xào kim chi
¥1,540Lưỡi bò nội địa nướng muối
¥1,320Trứng cá tuyết (Mentaiko) nướng phô mai
¥1,265Sủi cảo nước vị cay
¥1,265Nạc nọng lợn nướng muối
¥990Thịt cổ gà nội địa nướng muối
¥858Trứng cuộn Dashi từ trứng đỏ trang trại MukaiharaTrứng cuộn được làm từ trứng đỏ của trang trại Mukaihara, Hiroshima.
¥770Thịt băm cuốn xà lách
¥770Rượu vang
The Green Road Chardonnay (White) (Bottle)The Green Road Chardonnay (Chile)
¥6,600The Green Road Chardonnay (White) (Glass)The Green Road Chardonnay (Chile)
¥858The Green Road Cabernet Sauvignon (Red) (Bottle)The Green Road Cabernet Sauvignon (Chile)
¥6,600The Green Road Cabernet Sauvignon (Red) (Glass)The Green Road Cabernet Sauvignon (Chile)
¥858MOUTON CADET (Red/White) (Bottle)
¥8,800LOUIS LATOUR (Red/White)Louis Latour (Pháp)
¥9,000Sangre de Toro (Đỏ / Trắng) (Chai)Sangre de Toro (Tây Ban Nha)
¥7,700Sangre de Toro (Đỏ / Trắng) (Ly)Sangre de Toro (Tây Ban Nha)
¥968
