Kazuro Tamai

KAZURO TAMAI

Nutrir el cuerpo y el alma con las cuatro estaciones de Japón.

Cada mañana visito el mercado y dialogo con los ingredientes.
De ese «encuentro» diario nace mi plato.
Pescado fresco y brillante de Setouchi, verduras orgánicas llenas de fuerza del norte de la prefectura y ternera Taoshita de Takehara.
Cómo transmitir la fuerza vital original de los ingredientes, tal como es,
y hacerla llegar de forma aún más deliciosa al corazón de nuestros clientes.
Eso lo es todo para mí.

Compartir sonrisas y emociones con nuestros clientes.

En el nombre «Kazuro»,
hemos plasmado el significado de sonrisas armoniosas y momentos alegres.
La comida deliciosa hace feliz a la gente.
Poder presenciar ese momento es mi alegría y mi orgullo.
Ese momento especial con sus seres queridos,
permítame darle color con mi cocina y mi hospitalidad más sincera.
Que algún día, este «encuentro» aquí
se convierta en un recuerdo imborrable en su vida.