Dishes
Cuisine
Nous proposons 3 sakes locaux de Hiroshima, 13 shochu (orge, patate douce, sucre de canne, etc.), ainsi que de l'alcool de prune et de yuzu. (Service de garde de bouteilles disponible)
Kazuro Tamai
KAZURO TAMAI
Chaque matin, je me rends au marché pour dialoguer avec les ingrédients.
De ces « rencontres » du jour naissent mes plats.
Le poisson frais étincelant de Setouchi, les légumes biologiques vigoureux du nord de la préfecture, et le bœuf Tawashita de Takehara.
Comment préserver intacte la force vitale originelle des ingrédients,
pour la faire parvenir, encore plus savoureuse, jusqu'au cœur de nos clients.
C'est là toute ma philosophie.
Dans le nom « Kazuro » (和朗),
j'ai voulu exprimer l'idée de sourires harmonieux et de moments sereins.
Une cuisine délicieuse rend les gens heureux.
Pouvoir assister à ce moment est ma joie et ma fierté.
Ce moment avec une personne qui vous est chère,
permettez-moi de l'embellir avec ma cuisine faite maison et mon hospitalité sincère.
Qu'un jour, cette « rencontre » vécue ici
puisse devenir un souvenir précieux dans votre vie.
Dishes
Nous proposons 3 sakes locaux de Hiroshima, 13 shochu (orge, patate douce, sucre de canne, etc.), ainsi que de l'alcool de prune et de yuzu. (Service de garde de bouteilles disponible)
Chef
Kazuro Tamai
KAZURO TAMAI
Chaque matin, je me rends au marché pour dialoguer avec les ingrédients.
De ces « rencontres » du jour naissent mes plats.
Le poisson frais étincelant de Setouchi, les légumes biologiques vigoureux du nord de la préfecture, et le bœuf Tawashita de Takehara.
Comment préserver intacte la force vitale originelle des ingrédients,
pour la faire parvenir, encore plus savoureuse, jusqu'au cœur de nos clients.
C'est là toute ma philosophie.
Dans le nom « Kazuro » (和朗),
j'ai voulu exprimer l'idée de sourires harmonieux et de moments sereins.
Une cuisine délicieuse rend les gens heureux.
Pouvoir assister à ce moment est ma joie et ma fierté.
Ce moment avec une personne qui vous est chère,
permettez-moi de l'embellir avec ma cuisine faite maison et mon hospitalité sincère.
Qu'un jour, cette « rencontre » vécue ici
puisse devenir un souvenir précieux dans votre vie.
Interior
Cuisine japonaise / Spécialités de poisson / Izakaya / Sukiyaki et Shabu-shabu
5e étage, Immeuble W@O, 3-27 Ebisu-cho, Naka-ku, Hiroshima
| SHOP | Cuisine japonaise  (Shun no Kazuro) |
|---|---|
| ADDRESS | 〒730-0021 5e étage, Immeuble W@O, 3-27 Ebisu-cho, Naka-ku, Hiroshima |
| TEL | 082-241-0929 |
| OPEN | Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi 17:30〜24:00 |
| CLOSED | Dimanche |
| SEAT | Places au comptoir / Capacité totale : 22 places |
| SMOKING | Établissement entièrement fumeur (pas d'espace fumeur séparé) ENTRÉE STRICTEMENT INTERDITE AUX PERSONNES DE MOINS DE 20 ANS (même accompagnées d'un adulte). |
| @kazuro1 |