Kazuro Tamai
KAZURO TAMAI
Ogni mattina mi reco al mercato per dialogare con gli ingredienti.
I miei piatti nascono dagli "incontri" di quel giorno.
Il pesce fresco e scintillante del Mare Interno di Seto, le vigorose verdure biologiche del nord della prefettura e il manzo Tawashita di Takehara.
Come preservare intatta la forza vitale originaria degli ingredienti,
e come farla arrivare al cuore dei nostri ospiti in modo ancora più delizioso.
Questo rappresenta tutto per me.
Nel nome "Kazuro" (和朗),
abbiamo racchiuso il significato di sorrisi sereni e momenti lieti.
La buona cucina rende felici le persone.
Poter assistere a quel momento è la mia gioia e il mio orgoglio.
I momenti trascorsi con le persone a voi care,
lasciate che li impreziosisca con i miei piatti e una sincera ospitalità.
Spero che un giorno l'"incontro" avvenuto qui
possa diventare un ricordo prezioso nella vostra vita.
Dishes
Offriamo tre tipi di sake locale di Hiroshima e tredici tipi di shochu (orzo, patata dolce, zucchero di canna, ecc.). Sono disponibili anche liquori alla prugna (umeshu) e allo yuzu. (Servizio di custodia bottiglie disponibile)
Chef
Kazuro Tamai
KAZURO TAMAI
Ogni mattina mi reco al mercato per dialogare con gli ingredienti.
I miei piatti nascono dagli "incontri" di quel giorno.
Il pesce fresco e scintillante del Mare Interno di Seto, le vigorose verdure biologiche del nord della prefettura e il manzo Tawashita di Takehara.
Come preservare intatta la forza vitale originaria degli ingredienti,
e come farla arrivare al cuore dei nostri ospiti in modo ancora più delizioso.
Questo rappresenta tutto per me.
Nel nome "Kazuro" (和朗),
abbiamo racchiuso il significato di sorrisi sereni e momenti lieti.
La buona cucina rende felici le persone.
Poter assistere a quel momento è la mia gioia e il mio orgoglio.
I momenti trascorsi con le persone a voi care,
lasciate che li impreziosisca con i miei piatti e una sincera ospitalità.
Spero che un giorno l'"incontro" avvenuto qui
possa diventare un ricordo prezioso nella vostra vita.
Interior
Ristorante giapponese / Ristorante di pesce / Izakaya / Sukiyaki e Shabu-shabu
W@O Bldg. 5F, 3-27 Ebisu-cho, Naka-ku, Hiroshima
| SHOP | Cucina giapponese  (Shun no Kazuro) |
|---|---|
| ADDRESS | 5° piano, Edificio W@O, 3-27 Ebisu-cho, Naka-ku, Hiroshima 730-0021 |
| TEL | 082-241-0929 |
| OPEN | Lunedì - Sabato 17:30 - 24:00 |
| CLOSED | Domenica |
| SEAT | Posti al bancone / 22 posti in totale |
| SMOKING | È consentito fumare in tutti i posti (non è presente una sala fumatori separata) L'ingresso è severamente vietato ai minori di 20 anni (anche se accompagnati da un adulto) |
| @kazuro1 |
FAQ
営業時間は月・火・水・木・金・土 17:30〜24:00です。定休日は日曜日です。
お電話でも、ホットペッパーグルメや食べログからでもご予約いただけます。お電話は082-241-0929です。
カウンターのお席／総席数22席です。
全席喫煙可です。喫煙専用室はございません。
20歳未満の方はご入店いただけません。同伴の方も含みます。全席喫煙可のため、改正健康増進法によるものです。
コースは5,500円から8,800円です。値段はすべて税込です。お品書きに全品の値段を載せています。
〒730-0021 広島県広島市中区胡町3-27 W@Oビル 5階です。